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#灿烂的花园 寻味外婆乡#江南名菜/油焖茭白(5/8)
准备好食材并处理干净。
茭白剥皮洗净，切成大小适中的滚刀块。
香葱切葱花备用。
锅里多放点油，把冰糖放进去小火慢慢炒化。 茭白下锅，中小火慢慢翻炒，炒到大部分茭白都有点焦黄。
加生抽和老抽调味上色拌匀，加点温水，盖上锅盖焖一会儿。
等水差不多焖干了，就可以出锅啦！
最后撒上葱花即可。
鲜嫩入味又好吃的油焖茭白就完成啦！