1.蒜去皮剁成蓉，小米辣切碎，一小勺剁椒酱
2.黑鱼片切片，加料酒，盐，玉米淀粉，拌匀，腌制一会
3.食材合集
4.锅中加水，烧至微开，倒入腌好的鱼片
1.2.煮到鱼片卷起（2分钟左右），捞出控水！
3.4锅中加入食用油，烧热倒入剁好的蒜蓉，小米辣，剁椒酱爆香
1.倒入控好水的鱼片翻炒
2.加入薄盐生抽
3.加入薄盐蚝油
4.加入1小勺白糖，翻炒均匀即可出锅！
1.蒜去皮剁成蓉，小米辣切碎，一小勺剁椒酱
2.黑鱼片切片，加料酒，盐，玉米淀粉，拌匀，腌制一会
3.食材合集
4.锅中加水，烧至微开，倒入腌好的鱼片
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