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#自由创意面包#呆萌可爱的章鱼小面包(4/17)
面粉放入厨师机中,再加入白糖。
打一个鸡蛋。
放入燕子高活性干酵母。
根据面粉吸水性适量添加牛奶,开始和面。
面团成型后放入食盐和玉米油,揉至面团出手套膜。
面团进行室温一发。
发酵好的面团取出,分成55g一份的面团。
揉圆后松弛15分钟。
拿出一份面团,擀成长方形。
火腿肠前三分之二放在面团上,卷起来,露出底部。底部的火腿肠切成小条条,模仿章鱼的触手。
面团表面喷一层清水,在面包糠中滚一圈。
做好所有的。
烤箱中放一碗热水进行二发。
二发完成,火腿肠表面刷一层玉米油,后期烤的时候能开花。
预热烤箱,上下火180℃,25分钟左右。
烤好的面包自然放凉,可以画上眼睛装饰。
今天就不做大人啦,一起回童年吧~