1..糯米淘洗干净后，水侵泡2小时，滤干水分，加入配料，腌制2小时或冰箱冷藏过夜。包粽子前加入一勺色拉油，可以在煮好后让粽子和粽叶不粘连。
2.干香菇泡好后，包粽子前再用少许酱油调味即可。
3.瑶柱提前泡发好。（没有的可以不用）
4.包粽子之前粽叶清洗干净，煮5分钟捞出备用。
1.五花肉切块或厚片，加入配料拌匀，腌制2小时或冰箱冷藏一晚。更入味
2.生咸鸭蛋，取出蛋黄，用色拉油浸泡一晚上。煮出来的蛋黄不硬心，出油且泛沙的。（生咸蛋黄>成品咸蛋黄>咸鸭蛋蛋黄）
看视频学了很多美食博主包粽子的方法，都没成功，无意间刷到某书的方法，一次就成功了，不漏米，造型也好看。把某书链接发给大家，学起来。（还不懂的可以给我留言）
高压锅压45分钟侵泡1小时，捞出冰箱冷藏或冷冻，慢慢吃。
普通锅需要煮2-3小时。煮好后浸泡1小时。
咸香泛沙的蛋黄搭配泛着油光的五花肉，在粽叶和糯米的调和下，口感软糯鲜香。
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