牛角包真好吃(5/5)
火腿、沙拉酱、海苔肉松拌匀备用。
面团：以上食材除黄油外揉成一个光滑的面团，加入黄油继续揉，揉成一个手套膜让其醒发两倍大。
等待发酵，表刷蛋液撒上芝麻，风炉160度20分钟。
好吃的面包出炉了，软糯香甜。今天包了非常满的肉松、火腿、沙拉酱。
今天这里用了翻倍的量，做了一半毛毛虫包的面团。