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#法式面包#蓬松柔软布里欧(2/9)
除黄油以外材料都放在厨师桶内
加入燕子高活性感酵母，发酵效果好，省时又省力
面团打至粗膜，加入总统黄油，打至扩展阶段
室温醒发两倍大，因为蛋黄和黄油多，所以面团较黄
醒发好的面团分成六等份滚圆，醒发十分钟
然后压扁，中间戳几下
醒发至1.5倍，挤去总统黄油，撒砂糖
烤箱180度烤12分钟左右，鸡蛋香，黄油香，砂糖的甜，太好吃了
早餐配牛奶，不错的选择