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青椒鸡(10/10)
二荆条切圈备用
干辣椒切圈备用
鸡腿切块备用，我用的土鸡就提前煮熟了(超市买的鸡腿，直接下锅煸炒鸡腿可以)
起锅烧油，油热下入姜，蒜，花椒，炒香
下入鸡肉煸干水分(新鲜鸡腿，也是煸干水分，炒至断生)
鸡肉煸干，下豆瓣酱炒香(想要颜色好看，可加少量老抽)
下入青椒，炒至断生
下入干辣椒炒香
放，盐，鸡精，味精（喜欢吃芝麻的，可以放点芝麻)
香喷喷的青椒鸡就好啦