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潮汕卤猪蹄(4/6)
水煮沸后放入：猪蹄，葱，姜，料酒煮10分钟后洗干净
放油加入冰糖，下猪蹄煎
猪蹄煎至金黄色
加入蒜，姜片，一圈老抽，几圈生抽，胡椒粉，一圈蚝油炒，可以加入一点盐味精，
换锅加入香叶，八角，肉桂，香菇，一罐可乐和一点点水。 可以直接倒入砂锅熬，我用高压锅压15分钟关火，等饭点时间再捞出来砂锅熬20分钟大概就好啦
潮汕版猪蹄就好啦