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夏日低卡开胃晚餐——凉拌土豆丝(6/6)
食材很简单，大小适中的土豆一个，另准备一盆凉开水放冰箱备用
土豆削皮切丝，刀功不好或者嫌麻烦可以用切丝器，将切好的土豆丝清洗2遍洗去表面的淀粉，然后放冷水中浸泡20分钟
蒜子拍碎，葱花切小段，加一勺盐和一勺白砂糖
一勺植物油放锅里加热淋入，激发出蒜子和葱香味，再加入一勺生抽，适量胡椒，一勺陈醋和一勺香油
锅里放水烧开后放入土豆丝煮1分钟，取出冰箱里的凉开水，土豆捞出过凉开水，沥干水分
将准备好的小料拌入土豆丝，再加一勺剁椒拌匀，可以再等冷却后，就可以开吃啦！酸酸脆脆，特别开胃!