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柠檬李子(
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楼下小区里的叶子李又到了成熟的季节,摘了一点,给孩子们做一个冰镇酸爽的柠檬李子喝!
摘回来的叶子李清洗干净,控干水分备用!
用刀把叶子李拍一下!
叶子李撒盐!
翻拌均匀,腌制半小时去除涩味儿!
冲洗干净!控干水分备用!
柠檬切片去籽放入锅中,放入适量的开水(我放了烧水壶一壶开水),再放入4大块黄冰糖!(黄冰糖的量可以等它融化了尝一下味道,甜甜的就可以了,如果不太甜可以适当调整用量!)
边熬煮边搅拌至黄冰糖融化!晾至不烫手的状态即可!
处理好的叶子李放入容器里!
倒入熬好的柠檬冰糖水!
盖上盖子,晾凉,放入冰箱冷藏半天!
杯子里加点冰块!
倒入酸酸甜甜的柠檬李子,太解暑啦!
成品图
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