蜜汁奥尔良鸡翅(5/6)
具体的勺子大小,用这个
1.清洗鸡翅: 鸡翅中完全解冻后,加少量面粉揉搓后淘洗几遍,至浸出水无血色;
2.腌制:鸡翅两面划刀,姜切丝,加入3勺生抽+2勺料酒+2勺奥尔良腌料+3勺清水 ,覆上保鲜膜,冷藏腌制5h-6h;
3.制糖水:1勺白糖+2勺清水,混合搅拌融化
4.烤制:空气炸锅里放上锡纸,先空气炸锅165℃ 16min,翻面后刷糖水再烤制8min
5.配上生菜,完美