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肉松面包(2/4)
波兰种提前一晚冷藏发酵
主面团揉出粗膜，加盐和黄油揉出手套膜。室温发酵一小时左右两倍大，戳孔不回弹。 案板撒面粉倒出来按压排气，分12份约42左右，收圆醒发10钟。
擀长条加配料整形，入膜具喷水，发酵2倍大，刷牛奶撒葱花。
烤箱180度20分钟，烤十分钟看上色加盖锡纸。