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#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇(2/11)
平菇 芹菜叶分别洗净 平菇撕成小朵 胡萝卜切成小段 香菜切段备用
开水锅中加入食盐 食用油 先放入胡萝卜焯烫1分钟 再放入芹菜叶子
芹菜叶子断生 立刻捞出放入冷水中过凉 平菇焯烫1分钟左右，捞出过冷水
烫熟的食材挤干水份 放入盆中
小碗中 放入蒜末和小米椒丁 加入花椒粒和白芝麻 加入1勺 豪吉麻辣川香汁
食用油烧热 趁热浇入碗中 炸香小料。
料油中 继续加入白糖 蚝油 生抽 海鲜汁
料汁拌匀 放入香菜
调好的万能料汁 浇在平菇和芹菜叶上
抓拌均匀 盛入盘中即可
✅完成✅