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黑胡椒小猪排(9/12)
蒜切片，姜切片，辣椒适量切小段，洋葱一个，切一点点切丝，其他切成块状
小葱切段
肉切用刀背剁一下肉片备用（用梅花肉或里脊肉都可以）
洋葱，姜，蒜片，耗油，鸡精，盐，一点水拌韵一下
加一点生粉拌韵，再加油锁住水分
锅加热：放油下腌好的肉片炒散
一炒散马上放一半洋葱，（留一半洋葱），蒜片，姜，葱头爆香
在加多一点的黑椒汁（可以买现成酱汁）
放和肉平行的水煮开
煮开后放葱尾即可（不用砂锅即可开吃）
砂锅加热铺上洋葱
把煮好的肉倒入砂锅加热即可