#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#波兰种蒜香芝士面包‼️外酥里软‼️(8/10)
高筋粉100克+清水100克+酵母1克,搅拌至无干粉,发酵至2-3倍大
除了黄油、盐,其他食材倒入桶中,揉出粗膜
放入黄油、盐,揉出薄膜
分成12个面团,松弛15分钟
按视频动作,卷好,喷水,蘸满芝士粉
发酵至1.5倍大,中间割一刀
黄油30克、蒜末、小葱、盐,拌匀
蒜香黄油酱。挤在面包上
180度烤20分钟
巨好吃的蒜香芝士面包