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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#南烛汁贝果(1/15)
健康主食~贝果
50g高筋面粉加50g水，一点点酵母，搅拌均匀发酵4小时或冷藏发酵一晚上。再加入剩下的200gg高筋面粉，100g南烛汁，2g太古罗汉果烘焙食品用糖，3g盐，2g干酵母。
用的是太古罗汉果烘焙食品用糖
揉成团醒发1小时左右。
分4份静置10分钟。
擀成片状
卷起来
一头擀大点。
包住另一头，捏一捏收口。
另外一种可以加点红豆或肉松都可以的，同样卷起来。
醒发40分钟
1000g水烧开转小火，贝果两面各烫30秒捞出。
放入盘子里
烤箱预热175度，烤25分钟左右。
成品