鸡丝凉面的做法_菜谱

鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜和料酒煮开煮透

捞出放凉手撕成条

准备调料，碗底放入蒜粒，香菜碎，小葱碎，自制芝麻盐和自制辣椒油

加入生抽，蚝油，陈醋和芝麻香油拌匀

准备黄瓜丝，香菜碎，胡萝卜丝和花生碎（家里用的是黑皮花生，所以看起来黑乎乎的）

水开放入面条煮好，水开关火焖一下，再开火煮开焖一下刚刚好，因为带孩子吃我是等它自然变温没有过凉水

摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，花生碎，香菜碎和鸡丝，再浇上调好的料汁，拌一下非常好吃

自己在家做的好处就是料子可以随意放，喜欢吃花生碎就多放，爱吃肉就多放鸡丝，小料可以随便加，喜欢吃口味重一点就多放调料，哈哈