广东丨脆皮烧猪肉的做法_菜谱

先把五花肉煮熟，煮得时候在锅里放入一些葱姜和盐调一下味，煮好捞起在肉郎分切花刀，放入用五香粉，盐，白糖，生抽，蚝油，清水调的酱料拌匀腌制二十分钟，然后用踢纸做成纸托，把肉倒放皮向上，用牙签在皮上均匀扎洞，再抹上白醋，老抽，盐粉拌匀。