懒人版番茄炖牛腩(
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番茄划十字,加入开水,稍等片刻,去皮切块备用。
牛腩肉切块,冷水下锅,加入料酒,水开撇去浮沫,煮三分钟,捞出备用。
准备如图香料,热锅冷油,除山楂片外其余香料煸炒出香味,加入一半番茄块,炒出汤汁。
倒入牛腩,加入适量番茄酱,生抽,黄豆酱。
加入足量开水,放几片干山楂片(肉更容易软烂),小火炖50分钟。
加入土豆,继续小火15分钟。
倒入剩下的另一半番茄,大火收汁(喜欢喝汤的可以适当多留些汤汁),加入香菜或小葱。开动开动啦~~~