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#一学就会快手菜#土豆焖排骨(4/7)
土豆切块后清洗一下淀粉，导致粘锅和浓稠
排骨切块清洗血水后，用少许白糖或者淀粉腌制10分钟（肉质鲜嫩）。再放料酒，盐和油腌制一下，油锅过一下排骨，或者少许油煎熟也可以
盛出备用，锅底留油
再炸一下土豆或者煎熟（可以放点盐一起煎，入味些）
排骨和洋葱（断生即可）下锅
不喜欢吃熟的洋葱可以最后放或者不放
最后加耗油和酱油翻炒一下即可出锅