土豆焖排骨
土豆在我小时候都是当零食吃的,放学回来煮上几个土豆,剥皮沾酱油吃真的香呢 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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土豆切块后清洗一下淀粉,导致粘锅和浓稠
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步骤2/7
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排骨切块清洗血水后,用少许白糖或者淀粉腌制10分钟(肉质鲜嫩)。再放料酒,盐和油腌制一下,油锅过一下排骨,或者少许油煎熟也可以
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步骤3/7
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盛出备用,锅底留油
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步骤4/7
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再炸一下土豆或者煎熟(可以放点盐一起煎,入味些)
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步骤5/7
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排骨和洋葱(断生即可)下锅
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步骤6/7
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不喜欢吃熟的洋葱可以最后放或者不放
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最后一步
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最后加耗油和酱油翻炒一下即可出锅
排骨腌制时有加盐,煎土豆时也放少许盐,所以最后加耗油酱油时注意控制量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06 · 广西壮族自治区
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