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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#全麦肠仔包(13/17)
准备材料，太古罗汉果烘焙用糖，面粉等。
面包机内桶里加入25克罗汉果烘焙用糖。
再加入牛奶和淡奶油，盐，耐高糖酵母粉。
再加入高筋粉和全麦粉，放入面包机，开启揉面程序30分钟。
时间到了取出面团，滚圆发酵30分钟，分成15份，每个大约36克。滚圆松弛10分钟。
香肠冰箱里取出，擦干水份，中间切开。
取一个面团擀成牛舌状。
两头向中间卷起。
再把两头卷起来，中间接缝捏紧。
翻过来按一下。
这是都做好了，摆在不沾烤盘上。
烤箱开启发酵功能，35度发酵30分钟左右，明显发了2倍大。
这时把沙拉酱和番茄酱挤入裱花袋里，剪一个小口，这样挤酱好看。
把火腿肠按进面包胚里，要一直按到底。刷一层蛋液。依次挤入番茄酱和沙拉酱。撒上一点干葱碎。
烤箱提前200度预热15分钟，风炉模式180度烤20分钟。因为我做的是配方2倍的量。
观察上色了要加盖锡纸，时间到出炉了，满屋飘香。
面包香甜可口，有香肠的鲜咸和葱香，儿子说味道太赞了，而且是罗汉果代糖，吃起来没有负担。