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韭菜面疙瘩汤(
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备好面粉,韭菜洗净,切花放入面粉中,再加入5克盐和适量的清水,把面粉搅成糊状,每种牌子的面粉的吸水率不同,加水的时候慢慢加,
锅中放入适量清水,大火烧开后,把面糊分小份加入沸水中煮熟
把高汤放入锅中,加入盐、两克鸡精和白糖调味,把煮熟的面疙瘩放入高汤中,把高汤煮沸后即可关火装碗
最后放入酸菜提味即可