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爆炒绿豆芽(5/6)
把豆芽淘洗干净，去掉豆皮和碎豆根。
备好葱姜蒜。小朋友不爱吃姜，故意切成大片。
起锅烧油，下入花椒炸香！别炸糊了！
放入葱姜蒜爆香！
放入豆芽大火翻炒30秒左右，加入适量黄酒爆锅，待黄酒烹出酒气，放入适量生抽和陈醋，陈醋烹出香味后，加适量盐，翻炒出锅。
成品出锅！