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照烧鸡腿饭(1/3)
用料: 鸡腿 4只 料酒 1勺 黑胡椒 适量 盐 1小勺 食用油 1勺 生抽 2勺 蚝油 2勺 老抽 半勺 蜂蜜 1勺 胡萝卜 适量 西兰花 适量!
做法: 鸡腿去骨，加料酒、黑胡椒、盐、食用油，抓匀腌制半个小时。 把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜加入碗中，倒入半碗清水调成照烧汁。 热锅加油，鸡腿带皮一面先放入锅中煎至金黄，翻面再煎3分钟。
倒入照烧汁，大火煮开，转小火焖煮8分钟。 转大火将汤汁收至浓稠。 西兰花、胡萝卜放入开水中，加油和盐，焯熟捞出。盛一碗米饭，放上鸡腿、胡萝卜和西兰花，淋上酱汁，搅拌均匀就可以吃啦。