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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#葡萄饼干(11/13)
准备食材
软化的黄油加太古罗汉果烘焙糖打发到羽毛状。 太古罗汉果烘焙糖是烘焙用代糖,天然原料,1:1替代白砂糖使用,不影响打发,成型,发酵。
分两次加蛋液,打均匀。
筛入低粉
揉成光滑的面团。
分出一半原色面团。 另一半再分出一小块面团加入菠菜粉,揉均匀。
另一块加入紫薯粉揉均匀。
紫薯面团分成六个圆柱形。
先摆放三个紫薯圆柱体,中间摆放两个紫薯圆柱体,最上边放一个紫薯圆柱体。 再用四条原色小三角体塞满缝隙,最后用菠菜面团塞满缝隙,
原色面团擀成薄片,把葡萄串包起来。放冰箱冷冻20分钟左右。
预热十分钟烤箱。葡萄饼干切片。
放入烤箱中层,150度20分钟
烤好出炉。