淄博烧烤(14/17)
先来个成品图
食材准备
先把鸡胸肉准备，洗净，切片
放生姜，一勺料酒，一勺蚝油一勺，一点生抽，烧烤料，搅拌均匀，然后放一点色拉油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏腌制半小时以上，也可以冷藏一晚上，第二天做！
做这小饼，我喜欢发面儿的，放入90克水，搅拌成絮状
揉搓一下，盖上碗，醒面10分钟
腌制半小时的鸡胸肉拿出，根据自己口味，我又放了一点烧烤料
放入空气炸锅，160度20分钟，中间得翻面2次
醒好的面再次揉搓成一个非常光滑柔软的面团
分剂子，大概35克一个
揉圆，用保鲜膜盖起来
拿一个，撒一点面粉，擀圆了
平底锅预热，放入面饼，微微有点冒泡
翻面，几秒就鼓起了，大概20秒，起锅，中间得勤翻面
所有的面饼用干净布包起来，这样就是冷了，小饼还是软软的
鸡胸肉也好了，出锅
拿一张小饼，放一根香菜，来几片鸡胸，卷起来吃吧！