#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶酪戚风(12/13)
1. 奶油奶酪、黄油和牛奶放入碗中。
2. 隔水融化。
3. 加入3个蛋黄。
4. 搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉。
6. 搅拌至无颗粒状态。
7. 蛋白加白砂糖打发。
8. 顶部出现小尖勾。
9. 蛋黄糊混进蛋白里。
10. 翻拌均匀。
11. 150度烤60分钟。
12. 给蛋糕加了个印子。
13. 冷藏风味更好。