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花样烤馍——吉祥如意(12/13)
彩色粉
香油、蛋黄和面粉和一个黄色面团。
蛋清、香油和红曲粉加牛奶和一个红色面团,用上述方法加紫薯粉和一个紫色面团和白色面团。
模具刷油,红色面团擀面饼,用模具压个福字。
压好的福字
黄色面团捏胡芦
捏好的五个胡芦
红色面团搓成长条,擀开切成细条,装饰灯穗。
紫色面团擀饼,切成蝴蝶结。
紫色面团搓成条,装饰灯绳。
撒上面粉摆上福字、灯穗和胡芦。
烤盘中放上硅油纸,把花样花馍,吉祥如意放入烤盘,花馍上面刷上油。
烤盘放入空气炸锅,时间调15分钟,温度调170度,翻面烤13分钟,温度调170度。