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韭菜盒子(3/6)
韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，粉条泡软切碎。韭菜先用香油拌一下，以防出水。里边加入盐、蚝油、姜粉（或者姜粒）、胡椒粉、十三香、鲜鸡汁拌匀。
面粉里加盐，用50度的温水和面，慢慢加水，先成絮状，再把面粉揉成面团，醒20分钟，分成上图大小。
像做饺子那样擀皮。
包成大饺子的样子，不会捏花的封口一定要留多一点边，不然煎的时候容易开口。
包多了可以放冰箱冷冻。记得下面放油纸。
煎个8分钟左右，两面金黄就可以出锅了。