韭菜盒子
30克
63克
244克
1474
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
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韭菜洗净切碎，鸡蛋炒散，粉条泡软切碎。韭菜先用香油拌一下，以防出水。里边加入盐、蚝油、姜粉（或者姜粒）、胡椒粉、十三香、鲜鸡汁拌匀。
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步骤2/6
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面粉里加盐，用50度的温水和面，慢慢加水，先成絮状，再把面粉揉成面团，醒20分钟，分成上图大小。
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步骤3/6
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像做饺子那样擀皮。
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步骤4/6
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包成大饺子的样子，不会捏花的封口一定要留多一点边，不然煎的时候容易开口。
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步骤5/6
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包多了可以放冰箱冷冻。记得下面放油纸。
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最后一步
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煎个8分钟左右，两面金黄就可以出锅了。
和面用50度温水，这样饼凉了也不硬。面粉用普通面粉就行。不会捏花边的，韭菜盒子的边一定要留多一点，捏紧。冰箱冷冻保存的，拿出来不用解冻，直接放油下去煎就行，但是煎的时候前面记得盖盖子，务必得煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-26 · 山东省
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