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#打工人的健康餐#番茄金针菇肥牛豆腐煲(8/8)
凤头姜一小头切碎末
金针菇洗净切段
嫩豆腐切块
热锅冷油爆香姜末后放入番茄块
肥牛用加入花椒和料酒的开水汆汤熟盛出备用
番茄块炒制出沙后加入高汤和适量开水，放金针菇煮一分钟后，放入肥牛片
大火烧开转中火放入嫩豆腐
加少许白胡椒粉，撒少许香菜碎，关火即成