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番茄金针菇肥牛豆腐煲的做法

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番茄金针菇肥牛豆腐煲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 200g

、

金针菇 100克

、

番茄 2个

、

肥牛 150克

、

高汤 2勺

、

凤头姜 1小头

、

生抽 1勺

、

白胡椒粉适量

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
凤头姜一小头切碎末
步骤2/8 点击查看大图
金针菇洗净切段
步骤3/8 点击查看大图
嫩豆腐切块
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油爆香姜末后放入番茄块
步骤5/8 点击查看大图
肥牛用加入花椒和料酒的开水汆汤熟盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
番茄块炒制出沙后加入高汤和适量开水，放金针菇煮一分钟后，放入肥牛片
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开转中火放入嫩豆腐
最后一步点击查看大图
加少许白胡椒粉，撒少许香菜碎，关火即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-22 · 北京市

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