羊油切块，冷水下锅焯一遍，焯水的时候加生姜和黄酒去腥。
烧开后撇去浮沫，待水清后捞出焯好的羊油块备用。
锅中放一小碗水，把适量的香叶桂皮花椒八角和羊油一起放进去煮。
用锅铲扒拉，水蒸发的过程中，羊油会慢慢析出，时不时扒拉一下。
待水完全蒸发后，把葱 香菜 苹果放进去，用锅铲扒拉，慢慢熬。一直到羊油熬成羊油渣的状态浮起，苹果葱叶什么的熬得干干的，就可以滤油了。（不知道什么原因，熬油的时候起沫了，怀疑自己做错了，所以没拍照）
滤网滤出所有渣子，用耐高温的玻璃盒储存，凉透后会得到白白的羊油。（刚熬好的时候是褐色的，还以为做失败了，没拍照）
滤出的羊油渣挑去香料，用料理机打碎，做了饼，比预期的好吃很多。纯羊油也可以用来做饼，能让饼的口感变得更松软。
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