懒人排骨焖饭(
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排骨洗净,控水备用
排骨冷水下锅加入料酒,焯水
水开后打去浮沫
趁着沸腾状态将排骨捞出备用(抄排骨的汤不要倒掉哟,打去浮沫静置后捞出骨头渣,用来炖排骨或者炖菜都非常棒)
大米洗干净,放入高压锅中(不要加水)
起锅烧油,下入黄冰糖
冰糖炒至融化成香油色,下入排骨煸炒
炒制排骨上色
加入生抽,老抽
加入蚝油
加入葱姜到炝锅,加入炖肉料包,何抄排骨打去浮沫和骨渣静置后的汤
加入食盐,大火烧开炖煮10-15分钟
胡萝卜去皮洗净切块备用
加入胡萝卜炖煮五分钟(挑去葱姜不要)
将排骨红糖一同倒入高压锅中(汤汁不要过多,和平时蒸米饭的水差不多就可以)
按煮饭键等待30分钟
将准备好的玉米粒和青豆然入锅中放水(水中加入少许食盐和几滴食用油)
焯好水后捞出备用
米饭蒸好,待其自然放气后,倒入青豆玉米粒拌匀,装碗即可
最后上个成品图,懒人排骨焖饭完成。感谢收看!