鲜虾锅贴(
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鲜虾剥去虾壳,加入葱段,姜片和少许米酒,腌制15分钟备用。
猪肉剁碎,加入姜葱水和调味料混合均匀,加入玉米拌匀成馅。
取一个饺子皮,包入适量的猪肉,放上一个虾仁,两边对折起,左右捏成柳叶状。
把头和尾整理一下,尽量让虾的尾摆正,一个好看的柳叶虾饺就做好啦!
热锅,放入适量的油,把虾饺放入锅里煎到底部定型,加入小半碗清水焖煮6分钟,开盖煎干水即可。
摆盘,撒上葱花,准备甜辣椒或者喜欢的酱,吃的时候沾一下,猪肉馅Q弹爽口,虾仁脆脆的口感,真的回味无穷。
真的很好吃