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东坡肉(0/3)
带皮五花肉冷水下锅焯好水，清洗干净 在砂锅底铺葱姜蒜片（蒜少放），把五花肉码放在葱姜上。 放入十几块冰糖，2/3瓶黄酒，小半碗生抽。（嫌汤汁少就再放点黄酒）。
盖盖，大火烧开，小火炖30分钟，看口感，如果要吃烂糊的就再延长时间。
最后收汁，收汁最重要。收完汁就可盛盘上桌了。