炸煎堆(家庭简易版/无馅)(
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白砂糖加温水化开。
倒入糯米粉,揉成软硬适中的面团。
取一小块面剂子搓成圆球状,裹上白芝麻,搓一搓,以免炸的时候芝麻掉落。
做了22个。
起锅烧油,油开始升温的时候放入生胚,小火慢炸。
炸的过程中不停地用漏勺压一压煎堆,让煎堆均匀受热。
炸到煎堆圆圆的,表皮有脆脆的感觉就炸好了。
上成品!✌️