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#享“瘦”人生 热辣滚烫#燕麦杂粮吐司｜做早餐巨健康(11/13)
先制作汤种，汤种的面粉和水放入不粘锅，搅拌均匀，开火不停搅拌，直至面粉糊化粘稠
关火，倒入碗中，表面贴保鲜膜等待冷却
燕麦片加热水
搅拌均匀，放凉备用
主面团除黄油外的材料放入厨师机中，再加入全部汤种和燕麦糊
揉成光滑的面团，出现厚膜，加入软化的黄油，然后继续揉面，直至形成薄膜即可
密封发酵至2倍大
均等分成2份面团，滚圆松弛20分钟
取一个面团，擀成长方形，撒杂粮
卷起来，收口捏紧，四周喷水，粘一圈杂粮
收口朝下放入模具中
二次发酵至八分满，烤箱预热
放入预热好的烤箱下层上火170下火180度烘烤37分钟