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凉拌苦末菜(1/16)
苦末菜去掉根部，清洗干净后，再用盐水浸泡半小时！
捞出控干水分备用！
水开之后，放入一勺盐，适量的食用油(可以保持野菜翠绿不发黑！)，再放入清洗干净的苦末菜焯水30秒左右！
捞出，放入冷水中投凉！
再放入大盆中浸泡半天，中途多换几次水！可以去除苦末菜里面的苦味儿！
浸泡好的苦末菜，挤干水分，切成末备用！(剩下吃不完的挤干水分，分装在食品袋里。放入冰箱冷藏保存！如果 太多吃不了。也可冷冻保存！)
切好的苦末菜放入大碗中，放入蒜末，辣椒面，淋上热油！
再放入生抽，鲜之绝醉卤，盐，鸡精，香油！
翻拌均匀即可开吃！
成品图
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