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炸虾头油(5/5)
用火把锅里的水分去除后,就可以关火,倒入虾头,再倒入能盖住虾头的菜籽油,这一步一定要注意,冷油炸虾头!
开小火炸,一定要全程小火!只有小火炸出来的虾油才会更香,而且小火炸东西不会出现四处溅油的情况!
小火熬住了一会的状态~
熬了5分钟的状态
熬了10分钟,虾头已经漂浮起来了,这时候可以关火,盖上盖子,让余温再炸一下,等冷却后倒出装瓶! 虾油炒蔬菜超级好吃的,强烈推荐试试!