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白木耳炒腊肉(1/7)
把所有食材准备好。白木耳提前用水泡发。
腊肉冲洗干净，切成片。蒜切成片，姜切成丝，葱切成段。
青椒洗干净，切成丝。白木耳泡发后洗干净，用开水煮五分钟捞出备用。
热锅热油，放人蒜姜豆豉和腊肉木耳，一起翻炒均匀，这样腊肉不会太干，同时边炒，油脂也会一边煸炒出来。翻炒五分钟。
翻炒五分钟后放入青椒丝，继续翻炒一分钟。
然后放入小香葱，放入酱油、鸡精味精翻炒均匀即可。
然后用碟盛出。