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肉皮冻（过年存货）(1/10)
生水下锅，放入葱段，生姜片（2）
猪皮煮到筷子可戳，关火，把猪皮捞出来
猪皮内的油脂用勺子刮干净
前腿肉切片，捞熟备用
猪皮切细条
加入小苏打搓洗干净，呈清水状态
压力锅加入猪皮，捞好的前腿肉，黄豆耗油适量，料酒适量，生抽适量，香料袋（桂皮、八角、香叶），选择猪蹄模式。烹饪
用容器盛出，放冰箱冷藏一碗
切片装盘
不吃的用保鲜膜包裹起来冷藏