红酒全麦面包(
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✅先做红酒种：50克全麦粉➕50克红酒➕50克鲁邦种，混合均匀，覆盖保鲜膜室温放置一晚（红酒需要提前煮沸放凉）
✅准备主面团需要用到的材料（所有用到的红酒都需要提前煮沸放凉）
✅碗中过筛200克高筋面粉
✅加入50克全麦粉
✅加入20克赤砂糖
✅加入3克盐
✅搅拌均匀
✅倒入搅拌桶中
✅加入50克红酒种
✅加入150克红酒
✅搅拌至厚膜阶段
✅加入25克黄油继续搅拌五分钟（搅拌至面团光滑不粘钢就好啦）
✅放进发酵盒，室温发酵一小时
✅面团平均分成4份
✅包上巧克力豆
✅捏紧收口
✅发酵布撒面粉，放发酵布继续发酵1️⃣小时
✅面团转移到烤盘
✅刻上花纹（斜着来两道）
✅上下火200度喷蒸汽烤16分钟
✅关注➕收藏～太太太好吃了，赶快做起来！
