百变面食之玉米面元宝馒头的做法_菜谱

#养生打卡#百变面食之玉米面元宝馒头(5/6)

把玉米面放盆里，倒入开水，用筷子搅匀，冷凉备用。把新良家宴馒头自发粉放玉米面盆里，用筷子搅成面絮，放入猪油，和成光滑的面团。

把面团分成大小均匀的面剂揉光滑。取一个面剂搓成椭圆形，两头用手指压一下，两边捏一块，一个简单的元宝造型就做好了，依次做完。蒸锅添水，把元宝馒头放蒸屉上，盖盖。密闭醒发至1.5倍大，用手指轻按能迅速弹起。大火烧开转中大火，蒸10分钟，焖5分钟。

玉米面元宝馒头