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青笋炒虾仁(5/8)
虾剥掉壳，取掉头和虾线，清洗干净，加入白酒、蛋清、生姜粉和白胡椒粉腌制20分钟。
靑笋和胡萝卜取皮清洗干净
青笋切成两半，中间切成V型。
中间切成V型的青笋片和胡萝卜片
锅中加水煮沸，加入青笋和胡萝卜片焯熟。
锅中加猪油煮沸，倒入腌制好的虾仁炒一下。
虾仁锅中加入腰果、焯熟的青笋和胡萝卜加盐搅拌入味，最后加点鸡汤或开水。
做好的青笋炒虾仁装盘享用