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鹿茸菌蒸排骨(11/12)
取出60克雪榕鹿茸菌
加温水泡发20分钟
一整头蒜切成蒜末
排骨切成小块
洗去血沫控干水分备用
空碗放入小排，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐糖、蒜末搅拌均匀
加淀粉和食用油再次拌匀腌制20分钟
鹿茸菌控干水分放在盘子底部
再铺上小排
放入蒸箱，180度蒸10分钟
出锅撒上葱花即可
蒜香和菇香相辅相成，鹿茸菌和小排鲜香下饭好美味