奶香口蘑西兰苔,清脆香甜又可口的春菜 #享“瘦”人生 热辣(11/12)
西兰苔的样子很好认,在一堆蔬菜里颇有些“鹤立鸡群”。
西兰苔用清水+盐浸泡20分钟 ⚠️ 记得花头朝下泡啊,重点就是泡它!
洗净后去掉根部硬皮
口蘑洗净切大片,淀粉+水调一点儿水淀粉。
锅里刷油,放入西兰苔,小火慢慢煎熟(2-3分钟) ⚠️ 西兰苔易熟,煎时需要翻面,别跑开。
加海盐黑胡椒调味,盛出
锅里再刷油,放入口蘑中火翻炒到变软
倒入牛奶中火煮开
倒入水淀粉和海盐黑胡椒
煮到汤汁浓稠,浇在菜上就完成了
是不是颇有点儿高级西餐的错觉,哈哈哈,这种浓郁+清淡的组合,大家可以举一反三,变化出更多美食哦。
⚠️ 友情提示:不考虑热量的话,请用黄油来煎,加淡奶油或者浓椰乳,风味和身价立马提升一倍!