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#养生打卡#荠菜豆腐香菇羹(4/11)
锅中水开，加入少许食盐，放入清洗干净的荠菜焯水1分钟
捞出过清水
荠菜挤干水分，然后切碎，豆腐切小块，香菇切小丁备用
豆腐放入锅中焯水，去除豆腥味，然后捞出备用
锅中加入少许油，放入葱白炒香，加入开水
倒入香菇丁
接着倒入豆腐丁，煮2分钟
最后倒入荠菜碎
加入一小勺食盐调味
加入适量水淀粉，搅拌混合均匀，淋入少许芝麻油，即可出锅。
装入大碗里，一道低脂又美味荠菜豆腐香菇羹就做好了，鲜美无比。