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春天的味道之香椿炒鸡蛋(3/8)
香椿芽摘洗干净
锅中烧开水，加入适量食盐和食用油，香椿芽焯水
碗中打入三个鸡蛋，加入适量食盐打底，加入一点白醋去腥，搅拌均匀
鸡蛋液准备好，香椿芽捞出去根切碎
鸡蛋液倒入切碎的香椿芽里，搅拌均匀
起油锅，倒入香椿芽鸡蛋液，中火煎炒等稍微底部定型再翻面
定型翻炒，锅铲切成小块，撒入葱花，翻炒几下就可以了
完成！非常的香！